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Ricette futuriste – Sara Monti

ottobre 21, 2010

Ho conosciuto Sara Monti attraverso il MangiarLibri, evento organizzato a Castelmaggiore (Bo) su cibo e letteratura, a cui ho partecipato.

Sara è una persona eclettica, cura un bel blog http://thefoodbooks.blogspot.com e ha pubblicato, con Montag Edizioni, Ricette futuriste.

Il futurismo è legato, nella mia mente, a labili ricordi scolastici: velocità, azione, Marinetti massimo esponente del movimento e legami con il fascismo. Punto.

Questo libro di Sara Monti ci permette di compiere un viaggio attraverso il Futurismo, un movimento che coinvolge tutte le attività umane, cucina compresa.

Nel libro sono spiegate le origini della cucina futurista e riportati alcuni menù di pranzi futuristi preparati in diverse città, fra cui Bologna, Novara e Parigi.

Suggestivi, in tutti i sensi, i pranzi basati sull’armonia creata dall’abbinamento delle vivande e gli stati d’animo come: pranzo di scapolo, pranzo geografico, pranzo dichiarazione d’amore e pranzo tattile.

Non manca un piccolo dizionario della cucina futurista: polibibita, peralzarsi, prestoinletto (significato svelato sul libro).

Un libro che è un viaggio a tutto tondo sul Futurismo in cucina e non solo.

Alternativo, da leggere.

Sara Monti
Ricette Futuriste
Edizione Montag
ISBN: 9788896793343

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