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A tavola con gli elementi – Chourmo

luglio 28, 2011

Chourmo è il titolo di uno dei romanzi di Jean Claude Izzo. Chourmo in provenzale significa la ciurma, i rematori della galera.

Chourmo ha una rubrica su .pisanotizie.it che si chiama Terzo girone – In cucina con Chourmo da cui il libro trae spunto.

Una raccolta di racconti  dove si parla di cucina attraverso storie originali e divagazioni curiose.

Fra i racconti troviamo Alice guarda i gatti e i gatti guardano le alici dove l’autore ci trasporta a Marina di Pisciotta fra i sapori e i colori del Sud “dove i gatti appena il sole spunta dalle colline alle spalle delle case e comincia a scaldare,  corrono a prendere  posto sulle barche tirate in secca, annusano, si allungano e lì si fermano, quasi senza vita, immobili come polene fra le reti ammassate” e “le barche si muovono quando in cielo sorgono le Pleiadi e in mare risplende l’argento delle alici”. L’incanto è assicurato.

Altro racconto Se fate i bravi a casa vi faccio la crema, elogio alla crema “alchimia misteriosa e prodigiosa” che “sa di nonne, di mamme disperate, di pomeriggi d’autunno, di tv dei ragazzi”. Un tuffo nel passato.

I racconti sono molti e coinvolgenti, quindi lasciatevi ammaliare dalla lunga transumanza degli agrumi, da bambini che fanno il verso al polpo o dai vini delle comete.

Vi consiglio questo bel libro che regalerà sapore e magia a quest’estate un po’ autunnale.

A tavola con gli elementi

Chourmo

Edizioni ETS

Isbn 9788846729057

 

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One Comment leave one →
  1. Nicoletta Maldini Libreria Trame permalink
    luglio 29, 2011 18:01

    per favore un po’ di crema anche a me che mi sono annegata oggi pom sotto il temporale….

    e buona estate a Katia e ai viandanti del blog

    Nico

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