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I piatti della tradizione contadina – Nelle valli bolognesi

settembre 29, 2013

Copertina Le valli bolognesi Le-valli-bolognesi-5Sulla rivista “Nelle valli bolognesi” – Autunno — trovate un mio articolo sui piatti della tradizione contadina. In questo numero ricordi e ricette dei ” mondi” e  “l’aieda” tratte da “Il profumo dei ricordi:Loiano” Damster Edizioni”.

http://www.emilbanca.it/istituzionale/Pagine/area-stampa/vallibolognesi.aspx

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