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Locandina Aperitivo in VIlla – Ricette Balsamiche a Villa Benni – Bologna

giugno 29, 2015

Una locatione elegante e raffinata come Villa Benni, storica villa neoclassica bolognese, è la cornice ideale per un aperitivo insolito, dalle note balsamiche.
Daniele Bonfatti ci guiderà nel mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Degustazione di 7 diverse tipologie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Degustazioni di 4 piatti tratti da “Ricette Balsamiche” (I I Quaderni del Loggione ).
– Cialde di parmigiano reggiano con mousse di mortadella e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio
– Bocconcini di coda di rospo con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio gelso
– Sformatino di zucca con amaretti, pancetta croccante e Aceto Balsamico Tradiziona di Modena extravecchio ginepro
– Girelle alle erbe di campo con fiori di zucca e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena castagno

– Degustazione gelato con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio ciliegio.
– Cucchiaino in purezza di Diamante Nero ABTM invecchiato oltre 50 anni
Tutte le degustazioni saranno accompagnate dal giusto vino.
€ 30,00
(degustazioni e copia del libro Ricette Balsamiche=
Prenotazione obbligatoria entro il 7 luglio
te. 051430880
cell. 3429089770
N.B. In caso di maltempo l’evento si svolgerà all’interno della villa

con Damster Massimo Casarini, Roberta Beccari, Acetaia del Cristo, Daniele Bonfatti

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